5月9-12日，第二届中国（淮安）国际食品博览会在新落成的淮安国际食品博览中心成功举办。

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盱眙龙虾做为淮安美食的杰出代表和标志性品牌，当仁不让地作为代表参加美食版块的宴席展。

自该项工作开展以来，盱眙县商务局在全县大型餐饮企业中广泛宣传推广。经过认真筛选，选择最具代表性的盱眙红胖胖龙虾制作盱眙龙虾宴参加，过程中积极联系淮安市烹饪协会的美食专家现场指导。期间，盱眙龙虾宴吸引了中外媒体和国际友人的关注，也带动了盱眙相关农副产品的销售。

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据悉，本届食博会以“品质食品、食尚生活”为主题，设置主题展览、高端峰会、美食博览三大版块。